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09.26
おはよう御座います。
土曜日に泊まられたお客様から嬉しいお言葉を頂き
ましたので、紹介させて頂きます。

【おさしみ、特にさわら・焼き魚・茶碗蒸しやすい物・ごはんもどのお料理ももとてもおいしかったです!!子供達はお出しがおいしいと喜んで食べておりました。1万円でこのコスパはお得だとおもいました。やはり、舟盛りをつけた方がよかったと後で後悔・・・
お魚が新鮮で今回もおいしく頂きました。ありがとうございました!!】
と、とても嬉しい感想頂けました!
お子様が出汁がおいしいと喜ばれた事、和食の料理人として出汁を褒めて頂く事は本当に嬉しく思います!
この日の焼き物はさわらの味噌漬けで、御飯は魚と芋づるの炊き込み飯でした。

さわら炙り
くちこみ (2)


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09.20
こんにちは、羽衣荘2代目の北垣です。

先日、9月10月限定!幻の高級魚【のど黒三昧】白身のトロのど黒極上フルコース
プランでお泊りになられたお客様から、嬉しい感想頂けました!

【のどくろ、本当に美味しかったです。所々に新しいチャレンジをされてるトコが
見えたのも、頑張ってられるのが感じられて今後が楽しみです。
今のメニューでも満足してはいますが、新しいチャレンジがうまく融合して、私たちの
想像を超えた料理にして頂けるのを楽しみにしています。
 ※夏の(赤うにづくし)のメニューがあればなおうれしいです。
これからもよろしくお願いします。】

と常連のお客様からの感想聞かせて頂きました。
新しいメニューの事にも触れて頂けとても嬉しいです。
定番と新しい料理と、これからも研究していきたいと
思います!
絶対に変えられないのは、魚の鮮度の良さと、料理に
対する情熱です^^
どこかのラーメン屋さんぽくなりましたかね^^;
お客様の声13

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09.19

100キロウルトラマラソンのお客様、無事に帰路につかれました。雨の中お疲れ様でした。

幻の高級魚【のど黒三昧】白身のトロのど黒極上フルコース を召し上がられたお客様からとても嬉しいお言葉を頂けました!
【のど黒コース、とてもおいしかったです。特に棒寿司は絶品でした。日本酒との相性もバッチリでした。】
棒寿司を気に入られ、追加もでました。

なんと、10月にまた来たいと検討されてます。
関東からお越しのお客様で、冬の活け松葉ガニ料理も
来られ、1年で2回も当館に泊まりになり、さらに3回目も
検討されてるとは、嬉しい限りで御座います。

キス場のノドは、本当に上質の脂が良くのってます。
炙り造り、脂流れてます!

あかむつ刺身
感想
棒寿司


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05.19
本当にうれしいお言葉頂き感謝致します。

お客様のお声を聞かせて頂く事で、意見交換も積極的に

出来る様になりました!より楽しくお仕事をさせて頂いてます。

『楽しくすごさせて頂きました。新米若女将さんもとても温和で

丁寧な接客で良かったです。お料理は、味質、ボリュームとも

満足でした。お造りもいろいろな種類が少しづつ盛られていて

大変良かったです。茶碗蒸しも冷たいのが気に入りました。

とても喉にスッと入ってきました。Goodです。

天麩羅も白海老を使っており、珍しく美味しく頂きました。

(他の店ではてんぷらの量や質が重たく感じてしまう)

全て満足でした。希望を言えば、箸休めに一品(お口直し)に

たとえばジュレ、コンポート等入れば尚嬉しいです。』

と嬉しいお言葉と、ご要望どちらも聞かせて頂けました。
口コミ2

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05.09
長いG.Wも終わり一段落です^^

今年も多くのお客様にお越し頂き、色々なお声を聞かせて

頂きました。別注のお造りをご注文なさった

お客様からお喜びの声を頂きましたのでご紹介させて下さい!

【いつも新鮮なお魚を楽しみに来ています。お料理についている刺身もとても

美味しかったのですが、別注の方も種類も豊富で、味もさらに美味しく思いました。

いつも夏に来ているため、白海老を食べたのは初めてでした。刺身も甘くて美味し

かったのですが、魚が苦手な娘が、白海老の天ぷらのふわふわ感に

感動していました。親の分ももらって幸せそうにしていました。

頭の部分もカリカリしていてビールに合うと主人はご満悦でした。

スズキの塩焼きもフワフワとしていて

『もう一切れづつ増やして~』と言っています。焼き玉ねぎの甘さにもビックリでした。

筍ご飯や鯛鍋、どれも趣向がこらされていて、驚きと期待の連続でした。

朝食では、岩のりの乗ったお豆腐が人気でした。新わかめ(板わかめ)も珍しく、

ご飯に混ぜたり、味噌汁に入れて楽しみました。

下の娘は魚好きで、ホウボウの味噌汁を骨までしゃぶっていました。

普段家ではご飯のおかわりをすることのない娘達が、3杯、4杯とおかわりする程

ご飯のふっくらと美味しかったです。今回はお誘い頂きありがとうございました。

ただ、我が家はうす味なのか、汁物の塩分が少し高いかなと感じました。

若女将の初々しい接待も好感が持てました。経験を重ねて、彼女らしいおもてな

しをきわめて行かれることを楽しみにしております。また夏もよろしくお願いします】

と、とても嬉しいご感想を聞かせて下さいました^^

汁物が少し塩分が高いかなと言う指摘も頂け、すぐに改善したいと思います。

また、夏にお会い出来る事を楽しみにしています^^

ありがとう御座いました。
刺身盛り合わせ
別注で使ったホウボウの骨は、朝食時にお味噌汁で召し上がって頂きました!
ホウボウは良い出汁が出るので、汁物には最高です。
くちこみ


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05.04

お客様のお声


昨日お泊まりになられましたお客様から、またまた嬉しいメーッセージを頂きました(^^)

『夕食も朝食もお部屋でゆっくり頂けました。夕食のお刺身は種類も多く地物で、

とても美味しかったです。特にサザエの歯ごたえも良く、二人とも好物でしたので

美味しく頂きました。鯛のアラ汁も出汁が良く出て、アラの身もふっくらしていて

美味しかったです。八寸も、空豆やわらびの白和え等季節の物が並び、

見た目もきれいで美味しかったです。お酒が進みました。朝は炙ったワカメを

味噌汁に入れると歯ごたえも味も良くびっくりしました。若竹煮もしっかりした

味付けで美味しかったです。

斉藤さんからカニだけではなく、春夏のお魚会席も美味しいと聞いていたので、

主人と一緒にきて良かったです。 』

と、もったいないほどのお言葉を頂きました‼ありがとう御座います。

お客様からのお喜びの声は、本当に働いてる家族一同力をいただけます。

このお言葉に恥じぬ様今日も頑張ります♪


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04.23

またまた嬉しいお言葉を頂きました‼

お客様のお声を直接聞かせて頂ける事で

見えてくる物もあります。

今日も1日頑張ります(^^) 20160423093217250.jpg

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04.12

お客様に感想書いて頂く用紙を、お部屋に

新しく置いてみた所

早速とても光栄なお声を聞かせて頂く

事が出来ました‼


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03.07
先日お越しになられたお客様から、

写真と感想を送って頂けました‼

『気がつけば初訪問から15年目でした。

年に1度の宝石のような楽しみ、漁師さん、

羽衣荘さんに感謝感謝です(^^)』

と、とても嬉しいお言葉を頂戴致しました。

疲れも一瞬で吹き飛ぶお言葉を頂きとても光栄です(^^)

写真はお客様が撮られた写真です。

綺麗に撮って頂き嬉しいです♪
1
2
3

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02.29
昨日は、MAIDOな方達がお越しになられ

ました。

取引先魚政さんの谷次さんもご一緒に

お越しになられました。

写真右手前が谷次さんです!

写真はありませんが、セコ蟹でする

甲羅酒が美味しいと皆さん何杯も

飲まれていました^^
お客さん8

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02.08

先日お泊りになられたお客様です。

地元の先輩が当宿をご紹介して下さり、

お越しになられました。

夏の海水浴の時も、ご利用して頂け

この大人数で、夏・冬とお越し下さいます。

また夏にお会いできると事を楽しみしています。

当宿では、お食事の時にお写真を撮らせて頂き

お帰りの際にお渡ししています。

たいしたサービスではないかもしれませんが、

喜んで頂ければ幸いで御座います^^
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01.11
昨日お泊りになられましたお客様。

今回8回目御来館です!

去年は夏にも初めて海水浴にお越しに

なられ、夏、冬とご利用頂きました。

今年の夏も是非お越し下さいませ^^
お客様6

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12.14


お早う御座います^^

先日、お泊りになられたお客様の

写真です。

数年ぶりにお越しになられ、6名4コース

のご予約でした。

それぞれ食べたいコースを召し上がられ

満足してお帰りになられました!

お写真のお客様とは違うお客様ですが、

先週初めて御来館され、活け松葉蟹料理に

とてもお喜ばれになられ、食べてる最中に

また来たいという事で、来月のご予約を

して帰られたお客様もおられます!

活け松葉蟹の魅力、美味しさを改めて

実感しました!
お客様5

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11.27
当館では、松葉蟹を船に盛ります。

その船にお客様のお名前を帆に○○丸と書いて

お出し致します。

ご要望があれば、奥様のお名前、お子様のお名前、お孫様のお名前、

お友達のお名前の帆に書かせて頂きます。

ご要望がなければ、ご予約者様のお名前になります。
お客様4

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11.24
当館では、お食事の前にお写真を撮らせて頂き、

翌朝、現像しお渡し致します。

ご家族、ご友人、お友達、仲間との思い出の一枚に

して頂ければ幸いで御座います^^
お客様3

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11.08
2015年、蟹シーズン最初のお客様です!

いつもお孫さんと一緒に御来館なされます。

このお客様は10月にも、のど黒のフルコース

を召し上がっておら、当館に毎年3回はお越しに

なられる常連さんで御座います。

松葉蟹を盛っている船の帆のお名前をいつも、お二人の

お孫さんの名前にとリクエストもされます!

帆のお名前はお客様のリクエストにお応え致しますので

お伝え下さいませ。

ご要望が無い場合は、ご予約者様のお名前にさせて

頂いてます。
お客様

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11.26
昨日お泊りになられてお客様です。

火曜日は浅茂川温泉『静の里』は
定休日なのに、そのことを忘れて
静の里をご案内するという失態を
してしまいましたが、気分を害せず
ピースをして頂けました!

お客様のご温厚に救われた一日でした^^岡田丸

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11.18
当館では旅の思い出に、お食事の時に
お写真を撮らせて頂き、お帰りの時にお渡し致します。

ご家族、お友達と旅をした記念にと思い
撮らせて頂いてます。

そして、写真を見てまた蟹食べに行きたいなと
思って頂ければ幸いで御座います^^

吉谷丸

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04.04
お写真のお客様は、ご家族でお越しになられて
います。
御姉妹の御姉様ご夫婦も松葉蟹を食べに
ご来館頂いています。

ご一緒にはなかなか出られないみたいで
別々のご来館になっていますが、
そうでもして当館の松葉蟹料理を食べに
来て下さる事に感謝の気持ちでいっぱいです。

来シーズンも活け松葉蟹料理にこだわっていきますので
よろしくお願い致します。

てらの丸

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03.26
お写真のお客様は一年に3回ご来館になられます。
蟹シーズンはもちろん、アワビ、オコゼなどの
コースも食べに来られます。

蟹シーズンも今週で終わりになります。
今年も沢山のお客様から、喜びのお声を
聞かせて頂く事が出来ました。

本当にありがとうございます。

4月からは地元で揚がる天然魚介料理になります。
詳しくは後日ブログ、FBにてご紹介させて頂きます。

道願丸(友人)
おこぜうす造り
アワビ「バター1

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03.17
ご夫婦で毎年お越しになられています。
奥様のご両親も当館に毎年お越しになられ
ており、親子二代にわたりお世話になって
います。

親子三代、四代と来て頂けるよう頑張って
いきます!

本当に松葉蟹の魅力には頭が下がりますね^^

来年も心よりお待ちしております。

吉田丸

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03.11
大きなお風呂も無い!天然温泉も無い!露天風呂も無い
こんな宿に10年続けてお越しになられています。

宿としては、過ごしやすいとは言えない当館に
本物の松葉蟹料理だけ求めてお越しになられる
お客様です。
この活け松葉蟹料理にこだわっていて本当に
良かったと思います。

いつかは、天然温泉も、露天風呂も完備した
宿にはしていきたいとは思っていますが、
何年先かはわかりません・・・。

しかし、この松葉蟹料理だけは何年たっても
変わらない様努力して参ります!

宮田丸

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03.06
ご家族で御来泊です。
ご家族の思い出の一枚を撮らせて頂く
事が出来、とても光栄です。

お客様のご了解を得て、フェイスブックや
ブログにお写真を載せさせて頂いてます。

その際に、『あっ!見てます』とのお声を
多く頂き少しビックリしてます。

これからも、欠かさず更新しなくてはと
身が引き締まりました^^

蟹シーズンも残り少なくなってきましたが、
より多くのお客様に本物の松葉蟹料理を
召し上がって頂きたいと思います。

3月はコースにより割引き額は違いますが
2千円から5千円お安くさせえて頂いています。

なぜ3月はお安く出来るかと言いますと、
海の穏やかな日も多く、松葉蟹漁の出る回数も
増え、同時に水揚げも増え、需要も減り、
競り値も安定する為、お安くさせて頂いてます。

決して!暖かくなったから松葉蟹の質が落ちるとか
は御座いませんので、ご安心を^^

ご来館心よりお待ちしております。高林丸


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02.25
お子様も蟹がお好きな様でして、蟹をむしゃむしゃと
お腹一杯食べられていました^^

当館の松葉蟹料理はセコ蟹がお一人に一匹付きます。
セコ蟹は小さく身を取るのがとても大変です!
しかし、当館のセコ蟹は全て捌いてお出し致して
ますので、身が取りやすくなっています。

捌いてあるのでお子様自ら身をほぐして
美味しそうに食べてたとの事です。

家族の良い思い出になってくれれば
良いなと思います^^

平井丸
セコ蟹は捌いてあるので、身がとても
取りやすくなっています!
せこ

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02.23
本日も沢山のお客様に松葉蟹料理を食べて頂く
事が出来ました!

お写真のお客様も、甲羅酒、天ぷら、蟹みそご飯など
松葉蟹料理を存分に味わって頂きました。
美味しかったとおっしゃって頂け
本当にこの松葉蟹料理をしてて良かったなと
思う瞬間です^^

お客様のご要望により、舟の帆をきっこちゃん丸
とさせて頂きました。

とても可愛らしい舟が調理場から
出航致しました。

津田○y

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02.23
お写真のお客様は初めてのご来館でした。
松葉蟹料理を食べ、『最高]と言って
頂く事ができとても嬉しく思います。

当館で写したこのお写真が
お子様との思い出の写真になってくれれば
良いなと思います。

当館では、お食事の時にお写真を撮らせて
頂き、お帰りの時にお渡し致してます。

思い出の一枚にして頂ければ幸いです^^
赤石丸

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02.23
おはようございます。今日の琴引浜は良いお天気です。

お写真のお客様はなんと!!今シーズン3回目のご来館
です。
毎年、2回、3回は必ずお越しになられます。
同じ旅館に、同じ松葉蟹料理に1シーズンに
複数回来られるとは、つくづく松葉蟹の
魅力はすごいんだな~と思います。

活け松葉蟹料理を食べに来られるお客様の
期待を裏切らない様、これからも拘り
続けていきます!

高橋丸

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02.20
当館がお客様にさせて頂いているサービスと致しまして
舟に盛った松葉蟹の帆をお客様のお名前にさせて
頂いてます。

お写真のお客様の帆はお子様のお名前にさせて頂きました。
ご要望が御座いましたら、お友達のお名前、お子様、
お孫様などのお名前にさせて頂きます。
ご要望がなければ予約者様のお名前をいれさせて
頂きます。

このお撮りしましたお写真は、現像致しまして、
お帰りの際にお渡しさせて頂きます。

当館でしか撮る事の出来ない思い出写真を
撮ってはみませんか?

りんぺい丸

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02.17
お客様のご要望により、湯がき立て茹で松葉蟹を
メインとしたコースにさせて頂きました。

当館の茹で松葉蟹は茹で汁に美味しい秘密が
あります!
こらは何かとは申し上げれませんが、
こらがあるからこそより美味しい茹で松葉蟹
になるのです!!

お客様も大変満足されておられました^^


当館では、お客様のお名前を舟の帆にさせて頂いています。
ご要望が御座いましたら。お子様のお名前や、
お孫様、お友達のお名前も入れさせて頂いています。
なければ予約者様のお名前になります。
原田丸

茹で松葉蟹のミソは濃厚で旨味が詰まっています!
ゆでみそ

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02.15
おはようございます。今日の琴引浜は雪はありませんが、
風が強く大荒れです。

昨日お泊りになられたお客様は、10年来お越しになられてる
大常連のお客様です!
と、お客様からそう書いといてーと言われましたので
その通りに書かせて頂きました。
実際に10年来お越し頂いています!

お客様のご要望により、舟の帆を予約者様のお名前ではなく
グループ名にとの事でしたので対応させて頂きました。

当館では、お客様のお名前を舟の帆にさせて頂いています。
ご要望が御座いましたら。お子様のお名前や、
お孫様、お友達のお名前も入れさせて頂いています。
なければ予約者様のお名前になります。
升本シーサイド丸

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02.13
本日、お泊り頂いているお客様です。
ご夫婦共面白く、奥様が
『私たち載せたらお客さんへるよ^^』っと
おしゃってました。

お部屋はしばし笑いに包まれていました。
6年ぶりのご来館でしたので、少しでも
お客様と会話が出来た事を嬉しく思います。

当館では、お客様のお名前を舟の帆にさせて頂いています。
ご要望が御座いましたら。お子様のお名前や、
お孫様、お友達のお名前も入れさせて頂いています。
なければ予約者様のお名前になります。
北浦丸

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02.12
昨日のお泊りのお客様は5年ぶりのご来館でした。
お元気そうなお姿を拝見できとても嬉しく思います。

お食事の時にシャンパンやワインをお飲みになり、
蟹は日本酒が合うのは分かってるんだけど、好きな
お酒で美味しい蟹を食べたいとおっしゃてました^^

お好みのお酒で飲む松葉蟹はより美味しく
召し上がって頂けるかもしれませんね!

当館では、お客様のお名前を舟の帆にさせて頂いています。
ご要望が御座いましたら。お子様のお名前や、
お孫様、お友達のお名前も入れさせて頂いています。
なければ予約者様のお名前になります。
古田丸

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02.11
2月3日のお泊りで女性6名お越しになられました。
その中のお一人が当館にお越しになられた事があり、
お友達を連れて来て下さいました。

茹で松葉蟹が付くコースでしたので食べきれず
お持ち帰りなさってました。
蟹が食べきれない場合は、生の蟹でしたら朝食の
お味噌汁にさせて頂く事も出来ます。

嬉しい事にこの中のお一人の息子様から
フェイスブックにお礼のお言葉を頂戴する事が
出来ました。

お客様のお声を聞かせて頂ける事は本当に
嬉しいかぎりで御座います^^美見丸

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02.09
昨日お泊りになられた吉井様。10年以上続けて
お越しになられています。毎年お帰りの際には
来年のご予約までして帰られます。

今年も来年のご予約をしてお帰りになられました^^

毎年、当館の松葉蟹を食べに来る為に一年頑張ってる
とおっしゃられ、そこまで言って頂ける事を
とても光栄に思います。

今年はいつもより多く焼き蟹を食べたとおっしゃられ
てました!
当館では、お客様のお名前を舟の帆にさせて頂いています。
ご要望が御座いましたら。お子様のお名前や、
お孫様、お友達のお名前も入れさせて頂いています。
なければ予約者様のお名前になります。
吉井丸
備長炭で焼く松葉蟹は格別です!
やき蟹

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02.07
2月1日、仕入れ先の魚政さんの谷次さんがお仕事の
ご関係の米田様とお見えになられました。

谷次さんは蟹の仕入れだけではなく、ネットの事も
お詳しいのでいろいろとアドバイスをしてくれます。

このお客様のお顔をブログやFBに載せているのも
谷次さんがアドバイスしてくれた事により始まりました。

お客様の名前を〇〇丸としてるのは当館だけなので
それをもっと表にだした方がいい!
っと言ってくれました。
これは当館にとってはとてもプラスな事と
なりそうです!!

温泉もない、露天風呂もない、大きなお風呂もない
当館であっても、他館にはない強みを教えて
頂きました。
有難う御座います。

一緒に来られました米田様がFBの方でご感想を
頂けました。
『食べきれないほどの美味しいカニ、ありがとうございました!』
とても嬉しいお言葉で御座います。

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